子持ち高菜

農協で「子持ち高菜」を買いました。
「子持ち高菜」とは、アブラナ科の高菜の一種。 「祝蕾」とも言われているそうです。
天ぷらがお勧めとの事で天ぷらに。 根元はブロッコリーのような感触ですが、先の部分は程よい苦み。 新玉ねぎも天ぷらにし、春の夕餉になりました。
Copyright (C) 2014 馬嶋医院. All Rights Reserved.